1 Báo Phụ nữ Việt Nam     1 01234 92 0510     1 toasoan@quytu.net

Món ngon ngày lạnh_ Phần 2: Cá rô kho thịt ba rọi tuyệt ngon

Chủ nhật - 21/12/2014 21:31

Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.

Nguyên liệu:
- 2 con cá rô; 100g thịt ba rọi.
-2 thìa cà phê ớt sate; đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái.
Cách chế biến:
1. Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.
2. Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p.
Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.
Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.
3.  Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.
Cuối cùng chúc các bạn ngon miệng nhé !


 
Tác giả bài viết: Hà Linh
CHIA SẺ
BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM
Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng rằm tháng giêng
Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng rằm tháng giêng
Làm món kem chuối sau Tết
Làm món kem chuối sau Tết
Cách nấu súp trứng gà độc đáo, bạn biết chưa?
Cách nấu súp trứng gà độc đáo, bạn biết chưa?
Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây và kem tươi cho bé
Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây và kem tươi cho bé
TIN MỚI CẬP NHẬT
CÁC TIN KHÁC
 
Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm giá rẻ