1 Báo Phụ nữ Việt Nam     1 01234 92 0510     1 toasoan@quytu.net

Cách làm chân gà ngâm giấm tuyệt ngon

Thứ ba - 23/12/2014 19:45

Thay vì ra hàng ăn chân cánh gà nướng, các nàng hãy thử làm món chân gà ngâm giấm giòn giòn, cay cay đãi ông xã trong dịp cuối tuần nhé! Món chân gà ngâm giấm sẽ khiến chàng thích thú vì độ ngon, lạ miệng của nó.

Nguyên liệu:

- 15 chiếc chân gà

- 1 củ hành tây, hành tím, tỏi, ớt, kiệu chua

- Nước giấm gạo hay giấm táo

Đường, muối

Cách làm:

1. Cho vào nồi giấm, nước, đường rồi nấu sôi với lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì tắt bếp. Sau đó để nước giấm, đường thật nguội.

2. Chân gà cắt bỏ móng và phần xương, sau đó cho thêm muối và rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần.

3.  Đun sôi một nồi nước sôi có 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm, củ hành tây, 2 nhánh sả đập dập. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc qua 3 phút.

4. Qua 3 phút, vớt chân gà ra. Đổ bỏ nước luộc gà, thay nước mới (giữ lại sả, hành ....), bắc lên bếp nấu sôi rồi cho chân gà trở lại luộc 5-7 phút.

5. Thay nước khác và luộc tiếp chân gà lần 3. Sau đó vớt chân gà ra ngâm vào tô nước lạnh có đá 3-4 phút rồi rửa thật sạch với nước lạnh.

6. Chân gà sau khi luộc chín cho vào hũ thủy tinh, cho thêm ớt, tỏi, kiệu đã rửa sạch, sau đó đổ nước giấm đã để nguội vào, đậy nắp kĩ, để nơi thoáng mát 2 ngày là có thễ ăn được.

Thành phẩm Không mất quá nhiều thời gian để làm món chân gà ngâm giấm cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần đúng không nào các nàng. Món chân gà ngâm giấm giòn giòn, có vị cay cay, ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến chàng thích mê.

Một đĩa chân gà và một chai rượu nhỏ cũng là thú vui cuối tuần khá hay ho cho ông xã đấy chứ! Chúc các bạn thực hiện thành công!

Lời khuyên & Cảnh báo:

Bạn nên luộc chân gà 3 -4 lần như thế thì chân gà không những trắng mà còn không bị nứt thịt. Nếu bạn làm nhiều thì bảo quản chân gà ngâm giấm trong ngăn mát tủ lạnh các bạn nhé.

 


Nguồn tin: Khám phá
CHIA SẺ
BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM
Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng rằm tháng giêng
Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng rằm tháng giêng
Làm món kem chuối sau Tết
Làm món kem chuối sau Tết
Cách nấu súp trứng gà độc đáo, bạn biết chưa?
Cách nấu súp trứng gà độc đáo, bạn biết chưa?
Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây và kem tươi cho bé
Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây và kem tươi cho bé
TIN MỚI CẬP NHẬT
CÁC TIN KHÁC
 
Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm giá rẻ